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液氮隧道式速凍機的結構優(yōu)點(diǎn)是什么?

來(lái)源: 時(shí)間:2021-03-08 11:17:49 瀏覽次數:

液氮隧道式速凍機可以在短時(shí)間內將凍品冷凍至-18℃,30分鐘內較快的通過(guò)冰晶生產(chǎn)區(0至-5%),減少營(yíng)養成分的流失和果汁的原味。 1.采用大型并聯(lián)螺桿制冷系統,根據需要選擇熱膨脹閥模式、電子膨脹閥模式和全液模式,除霜方式采用水沖洗除霜、熱風(fēng)除霜、電除霜等;

液氮隧道式速凍機可以在短時(shí)間內將凍品冷凍至-18℃,30分鐘內較快的通過(guò)冰晶生產(chǎn)區(0至-5%),減少營(yíng)養成分的流失和果汁的原味。

1.采用大型并聯(lián)螺桿制冷系統,根據需要選擇熱膨脹閥模式、電子膨脹閥模式和全液模式,除霜方式采用水沖洗除霜、熱風(fēng)除霜、電除霜等;

2.倉庫從兩層架子中間分為兩層。兩層采用不同的儲存溫度,使一次機組的制冷系數增加一倍左右;

3.氣流組織合理,縮短了凍結時(shí)間。

液氮隧道式速凍機結構的優(yōu)點(diǎn)

1.穩定靠譜,故障率低;

2.只有小的出入口門(mén)與外界相通,熱量損失小,節能效果較好;

3.貨物不斷地沿著(zhù)運行方向移動(dòng)。每幀都在規定的時(shí)間內通過(guò)隧道。貨物冷凍均勻,不會(huì )有死角,速度快;

4.節約水庫占地面積:可節約建筑面積的2/3;

5.保存貨盤(pán):可保存1/3到2/3的貨盤(pán);

6.節省貨架或速凍車(chē)的投資;

7.速凍不會(huì )有死角。

速凍機是一種能在短時(shí)間內冷凍大量產(chǎn)品的效率較高的冷凍設備。它能有效、經(jīng)濟地冷凍放在冰箱里的產(chǎn)品。

制冷設備綠色環(huán)保、抗菌、節能、運行成本低。導風(fēng)裝置,合理的氣流組織,均勻的氣流組織,使物料充分暴露在強冷空氣中,冷凍效率高。

食品輸送帶。輸送速度可根據不同產(chǎn)品靈活調整。適用于許多冷凍食品的加工。配有網(wǎng)帶彈性調節裝置,保持食品輸送帶穩定、長(cháng)期運行。

控制系統有自動(dòng)和手動(dòng)兩種制冷方式,可根據不同的生產(chǎn)需要靈活選擇,也可根據用戶(hù)需要定制。

液氮隧道式速凍機適用于肉類(lèi)、蔬菜、面食、快餐、調理品、快餐半成品等許多的食品,能在某些程度上保持食品原有的營(yíng)養價(jià)值和色香味。


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